К 2011 Году В Турции Ожидается Увеличение Производства Растительного Масла На 5%

Рост спроса на растительное масло на мировом рынке значительно опережает такие же показатели для других сельскохозяйственных продуктов. Такую тенденцию связывают с увеличением среднего дохода и ростом населения, прежде всего, в развивающихся странах, а также расширением пищевой промышленности в данных регионах. За последнее десятилетие ежегодный уровень спроса на растительное масло на мировом рынке достиг 4,2%. Начиная с 50-х годов, лидирующую позицию среди различных видов масел занимает соевое. Однако в последнее время расширяются также поставки пальмового и рапсового масла, что, несомненно, влияет на долю спроса на масло из сои.
Согласно данным ФАО, в 2008 году в Турции было произведено 1,278 млн тонн растительного масла, что на 3,7% больше, чем годом ранее. В 2009 году внутреннее производство масла в Турции, включая подсолнечное, хлопковое и соевое, достигло 754 000 мт – такой рост явился результатом расширения производства подсолнечного и соевого масла в Турции. Согласно прогнозам специалистов, к 2011 году ожидается увеличение производства еще на 5%.
Турция испытывает чистый дефицит растительного масла и продуктов на его основе – таким образом, рынок растительного масла непосредственно зависит от импорта. Местное производство не покрывает спрос на внутреннем рынке. Турция – крупный импортер необработанного растительного масла. Доля импорта на турецком рынке растительного масла составила в 2009 году 35,2%. Основная часть масла и продуктов на его основе закупаются предприятиями пищевой промышленности и потребительским сектором.
Одновременно, Турция считается также важным экспортером обработанного масла подсолнечника на мировом рынке. Объемы экспорта заметно возросли в 2008-2009 годах, и в 2009 году уже составляли 101 400 тонн. Ирак и Сирия считаются основными рынками, закупающими данный товар у Турции.
Наиболее популярным видом растительного масла в Турции является маисовое – ежегодный уровень его потребления достигает 125 000 мт, по данному показателю страна занимает третье место в мире, уступая лишь США и ЕС. Учитывая невысокие объемы внутреннего производства маисового масла (в среднем – 40 000 тонн), стоит отметить, что уровень импорта этого масла довольно высок – 113 000 мт ежегодно. Доля подсолнечного масла от общего объема производства в Турции составляет 45%, на долю соевого и хлопкового масел приходится 16,7% и 14,3% соответственно. Уровень закупок масла подсолнечника на рынке Турции растет. Ожидается, что закупки продолжат расширяться благодаря восстановлению экономики и увеличивающемуся спросу со стороны сельскохозяйственного сектора.
Более подробную информацию о рынке растительных масел в Турции можно узнать из исследования «Рынок растительных масел Турции: бизнес отчет 2010».