Единственный способ одержать верх в споре — это уклониться от него
«Дейл Карнеги»
ГОСТ 27495-87
Мука. Метод определения автолитической активности
Обозначение:
ГОСТ 27495-87
Статус:
действующий
Название рус.:
Мука. Метод определения автолитической активности
Название англ.:
Flour. Method for determination of autolytic activity
Дата актуализации текста:
01.01.2009
Дата актуализации описания:
01.12.2008
Дата введения в действие:
01.01.1989
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на муку и устанавливает метод определения автолитической активности.
Сущность метода заключается в определении количества водорастворимых веществ, образующихся при прогревании водно-мучной болтушки, с помощью рефрактометра
Взамен в части:
ГОСТ 9404-60 в части п. 65
Список изменений:
№1 от --1990-04-01 (рег. --1989-10-23) «Срок действия продлен»
Внимание! Запрошенный документ есть в базе и будет доступен к просмотру и сохранению немедленно после регистрации. Регистрация платная - 3$ (единоразово, в валюте страны плательщика). Способ регистрации - мгновенный с помощью SMS.
ГОСТ 27495-87
... примите к сведению...
Сервисы, которые могут пригодиться
Около 9 тыс. рецептов блюд со всего мира на все случаи жизни, для гурманов и на каждый день,
сложные и очень простые...
Наверх