ГОСТ 10444.3-85

Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов

Обозначение:	ГОСТ 10444.3-85
Статус:	заменён
Название рус.:	Консервы. Метод определения мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
Название англ.:	Canned foods. Method for determination of mesophilic airobes and facultative-anairobes
Дата актуализации текста:	01.01.2009
Дата актуализации описания:	01.12.2008
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на все виды полных консервов с рН более 2,8 и устанавливает метод определения в них мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов при определениии стерильности и промышленной стерильности консервов и выяснении причин возникновения дефектов консервов. Метод основан на высеве определенного количества консервированного продукта в жидкие питательные среды, культивировании посевов в аэробных условиях при температуре 30 град. С, регистрации видимых признаков роста микроорганизмов в посевах
Взамен:	ГОСТ 10444.3-75
Заменяющий:	ГОСТ 30425-97