- минтай (спинки) - 600-700г - или морского окуня (филе) - 500г - пшеничный хлеб - 200г - молока или воды - 1 стакан - молотый черный перец
для фарша:
- яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт. - сметана - 1 ст. л. - зеленый лук - 2 ст. л. - зелень петрушки - 1 ст. л. - соль - панировочные сухари - 2 ст. л. - растительное масло или кулинарный жир - 2- 3 ст. л.
Рецепт:
Спинку минтая предварительно разделать на филе без костей. Приготовить котлетную массу, сформовать из нее лепешки толщиной 1 см, на середину каждой положить фарш и края соединить. Изделия запанировать в сухарях, придав им овальную форму. Сформованные изделия жарить до готовности. Для приготовления фарша измельченные лук и петрушку, рубленое яйцо соединить, добавить сметану, соль и тщательно перемешать.
Главная
ГОСТЫ
Сборник кулинарных рецептов
Сервисы, которые могут пригодиться
Регистрация на сайте!
Около 9 тыс. рецептов блюд со всего мира на все случаи жизни, для гурманов и на каждый день,
сложные и очень простые...
Наверх